التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل مكرونة بالجمبري في البيت بطريقة سهلة، لمحبي مكرونة بالجمبري حيث أن الناس يظنون أنها صعبة وتحتاج إلى مواد غذائية كثيرة حيث أن طريقة عمل مكرونة بالجمبري لا تحتاج إلا مكرونة وجمبري وإذا ذهب الناس إلى مطعم مأكولات بحرية لتناول طبق مكرونة بالجمبري بالصلصة البيضاء أو الحمراء سيدفع الكثير ومن الممكن أن لا يشبع بسبب صغر حجم الطبق الذي يقدم به، ومن الممكن تناوله بجانب أصناف بحرية مثل السمك الفيلية والاستكوزة، ومن الممكن أكل الجمبري خارج المكرونة.

طريقة عمل مكرونة بالجمبري

مقادير مكرونة الجمبري بالصلصة الحمراء

  • كيس مكرونة من الشكل المفضل.
  • ربع كيلو جمبري مقشر.
  • ملح وفلفل.
  • 170 جرام من صلصة الطماطم.
  • ملعقتين زيت زيتون صغيرة.

طريقة تحضير مكرونة الجمبري بالصلصة

  • نقوم بسلق المكرونة في الماء المغلي.
  • نحضر الجمبري ونتبله بالملح والفلفل.
  • نضع الزيت في مقلاة على نار عالية ثم نضع الجمبري حتى يصبح لونه ورديًا مع التقليب.
  • بعد مرور دقيقين نضع الصلصة على الجمبري ونتركها دقيقتين حتى يمتزجا.
  • نضيف كيس المكرونة على الجمبري مع إضافة الملح والفلفل ونقلبهم جيدًا.

مقادير مكرونة الجمبري بالصلصة البيضاء

  • نصف كيلو مكرونة.
  • نصف كيلو جمبري مقشر.
  • 1 كوب لبن.
  • كوب كريمة طبخ.
  • نصف كوب جبنة شيدر.
  • ملعقتين من الدقيق.
  • ملعقتين زبدة.
  • ملح وفلفل وكمون.
  • 1 ملعقة مسطردة كبيرة.
  • زيت.
  • 1 ملعقة ثوم مفروم.
  • 2 حبة فلفل ألوان.
  • عصير ليمونه.

طريقة تحضير مكرونة الجمبري

  • نسلق المكرونة فى ماء مغلي.
  • نخرجها من الماء قبل أن يكتمل نضجها.
  • نقوم بتصفية المكرونة من الماء الساخن.
  • نغسلها بمياه باردة.
  • نقوم بتتبيل الجمبري بالثوم والكمون والملح والفلفل والمستطردة وعصير الليمون.
  • نضع ملعقة زيت في مقلاة كبيرة.
  • نضيف الفلفل الألوان المقطع مكعبات بالمقلاة.
  • نقلب الفلفل ثم نضيف الجمبري المتبل على نار عالية.
  • عندما يتغير لون الجمبري ويصبح لونه برتقالي نغلق النار عليه
  • نحضر مقلاة أخرى ونضع بها الدقيق والزبدة ونقلبهم حتى يتم تشويح الدقيق.
  • نضيف الحليب ونقلبه ونضيف ذرة ملح.
  • عندما يبدأ بالتماسك نضيف الكريمة ونتركه يغلي دقيقتين.
  • نضيف الجمبري والمكرونة ونقلب لمدة دقيقة.
  • نخلط الجمبري والمكرونة مع الصوص الأبيض ونتركهم دقيقة واحدة على النار.

أنواع مكرونة الجمبري

مثلما رأينا طريقة عمل مكرونة الجمبري كانت سهلة كثيرًا حيث أنها من الممكن تقديمها بأكثر من طريقة وبأنواع مختلفة فإذا كان متناولها يحب الصلصة البيضاء فمن الممكن أكلها هكذا وإذا كان يحب المكرونة بالصلصة الحمراء من الممكن اكل مكرونة الجمبري بالصلصة الحمراء.