التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الحليب المكثف

الحليب المكثف المحلى له استخدامات عديدة، حيث تستخدمه ربات المنزل في الكثير من الوصفات والحلويات وأيضاً المشروبات. ورغم أن الحليب المكثف متوفر بالعديد من السوبر ماركت والأسواق، ولكن نظراً لسعره الذي قد يكون مُكلف للكثير من ربات البيوت، فيلجأ الكثير منهن ألى عمله بأنفسهم في المنزل بتكلفه أقل. تعرفي من خلال هذا المقال على طريقة عمل الحليب المكثف المُحلى واهم استخداماته في مطبخك في الوصفات والحلويات المختلفة…
طريقة عمل الحليب المكثف
طريقة عمل الحليب المكثف

 استخدامات الحليب المكثف

يدخل الحليب المكثف المحلى في استخدامات عديدة في المطبخ، ومنها :

  • بودينج الموز
  • حلوى البلوندي
  • لفائف الشوكولا اللينة
  • جيلي الحليب
  • البسيمة
  • مشروب الموز بالحليب المكثف
  • شاي الكرك
  • حلى السميد
  • كرات جوز الهند
  • حلى التراميسو

وهناك العديد والعديد من الوصفات الاخرى اللذيذة والشهية، التى سوف نقوم بتقديمها لكم في مقالات قادمة . وبعد أن تعرفتي على العديد من وصفات يدخل فيها الحليب المكثف، إليك فيما يلي مكونات وطريقة عمل الحليب المكثف المحلى…

طريقة الحليب المكثف المحلى

مكونات عمل الحليب المكثف المحلى:

  1. 2 كوب سكر ناعم.
  2. نصف ملعقة صغيرة زبدة أو فانيليا.
  3. كوب حليب مجفف كامل الدسم.
  4. كوب ماء ساخن.

خطوات طريقة عمل الحليب المكثف :

  1. قومي برفع إناء على النار الهادئة، ووضع الحليب المجفف مع اضافة الماء الساخن.
  2. قومي بالتقليب المستمر حتى تمام ذوبان الحليب جيداً.
  3. قومي بإضافة السكر الناعم مع التقليب المستمر حتى يذوب في الحليب.
  4. وأخيراً ضعي الفانيليا أو الزبدة واستمري في التقليب.
  5. اتركي الخليط على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة تقريباً ، أو حتى الحصول على القوام الكثيف المطلوب، وهى أهم خطوة في طريقة عمل الحليب المكثف.
  6. بعدها ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
  7. وأخيراً قومي باحضار وعاء للتخزين مُحكم الغلق، و اسكبي الخليط فيه واغلقيه جيداً واتركيه في الثلاجة، واستخدميه وقت الحاجة.

والان بعد أن تعرفتي على طريقة عمل الحليب المكثف المحلى، تعرفي على بعض فوائد الحليب المكثف :

 الحليب المكثّف المحلى غني بالعناصر الغذائية كالبروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم المفيدة للجسم وخاصة الأطفال. ولكن نظراً لاحتواءه على نسبة كبيرة من السكر، مما يجعله أكثر ضرراً مع كثرة استخدامه والافراط في ادخاله في الوصفات والمشروبات، فانتبهي واستخدميه باعتدال للاستفاده من فوائده وتجنب مخاطره.