التخطي إلى المحتوى

الشوفان

الشوفان من الأطعمة المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية، وفي نفس الوقت قليل السعرات. ولذلك ينصح به دائماً خبراء التغذية للأطفال، كما يُنصح به عند إتباع نظام حُمية غذائية. وللشوفان إستخدامات عديدة وطرق متنوعة يمكنك القيام بها لكِ ولأطفالك. ومن أشهى طرق الشوفان اللذيذة طبق شوربة الشوفان، فإن كنتِ تودي التعرف على طريقه عمل هذا الطبق الشهي والمفيد قليل السعرات، إليك في هذا المقال طريقة شوربة الشوفان للرجيم…

طريقة شوربة الشوفان
شوربة الشوفان للرجيم

 

فوائد الشوفان

تتعدد فوائد الشوفان الصحية ومنها :

  • يساعد على خفض مستوى الكوليسترول.
  • ضبط مستوى السكر في الدم.
  • يُقلل خطر الإصابة بمرض الربو.
  • تقليل خطر الاصابة بأنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم.
  • وهناك دراسات أثبتت فعالية الشوفان في تحسين المزاج وعلاج الاكتئاب.
  • يساعد في علاج الامساك.
  • واخيراً يساعد في علاج السمنة وإنقاص الوزن، بسبب قلة سعراته الحرارية.

ويُعد الشوفان البديل الصحي والأمثل للدقيق الأبيض، وخاصة لمُتبعى أنظمة الحمية الغذائية. فهو من المكونات التى يمكنك تناولها بأكثر من طريقة سواء أطباق حلو أو حادق. وكما يمكنك تناول الشوفان مع اللبن كبدليل للكورن فليكس صباحاً، فيمكنك أيضاً استخدام الشوفان في عمل كيك الشوفان أو بسكويت الشوفان وغيرها من الأصناف المخبوزة الشهية. ولكن هناك طبق أخر يمكنك عمله من الشوفان قيمته الغذائية عالية وسعراته الحرارية قليلة وهو طبق شوربة الشوفان الغني.

شوربة الشوفان

مكونات شوربة الشوفان :

  • ثلاث ملاعق طعام كبيرة من الشوفان.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة.
  • 3 حبات طماطم مقشرة ومهروسة.
  • م ملعقة معجون طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 3 أكواب ماء.
  • بهارات ” قليل من الملح – فلفل اسود – بابريكا”.

طريقة عمل شوربة الشوفان للرجيم :

  1.  وضع الزيت النباتي فى وعاء على النار حتى يسخن، ثم وضع البصل المفروم وتشويحه حتى يذبل.
  2. ثم ضيفي الطماطم المهروسة بالاضافة الى الشوفان ويقلب جيداً.
  3. ثم ضعى الماء والبهارات حسب الرغبة ” ملح – فلفل – بابريكا”.
  4. وأخيراً قومى بوضع معجون الطماطم، واتركيها حتى تنضج.
  5. متابعة الخليط، واضافة الماء عند الحاجة للمحافظة على القوام المطلوب.

بعد هذه الخطوات البسيطة السابقة سوف يستغرق مده 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج، ويمكنك تقديم طبق شوربة الشوفان الساخنة في وجبة الغذاء مع طبق سلطة، أو قطع الدجاج المشوي.